Oldukça hafif, kolayca yapabileceğiniz bir elmalı kek tarifi.

Malzemeler;

4 elma

1 sb çiçek yağı

1 sb şeker

2 sb un

1 paket kabartma tozu

3 yumurta

1 tatlı kaşığı toz tarçın

Elmaları kabuklarını soymadan ince ince dilimliyoruz ve derin bir kapta toz tarçın ile karıştırıyoruz. 15 dk dinlenmeye bırakıyoruz.

Ayrı bir kapta sırayla; yumurtaları çırptıktan sonra, şekeri, sıvı yağı, kabartma tozu ve unu ekliyoruz. Şekerli vanilya kullanmadım ben.

Elde ettiğimiz homojen sıvıya elmaları da bırakarak spatula yardımı ile karıştırdıktan sonra, yağladığımız tepsiye yerleştiriyoruz.

180 derece önceden ısıtılmış fırında 30-40 arasında pişirebilirsiniz, afiyet olsun. Kekin püf noktası malzemeleri uzun çırpmaktır. Yumurtayı köpüklenene kadar çırpın ardından şekeri ilave edin. Önce sıvı malzemeleri ardından kuru malzemeleri ekleyin.

Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.